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IL MIO METODO

 


 

 

Sono 3 i principi base sui quali costruisco i miei piani nutrizionali e il percorso formativo:

 

Durante la prima visita il mio compito sarà quello di costruire un quadro della sua personalità e del suo stile di vita; l’incontro consisterà in un dialogo Dietista/paziente per fissare il punto di partenza e il primo obiettivo del suo percorso nutrizionale, nella pratica il tutto si traduce in:


Il PERCORSO NUTRIZIONALE si articolerà appunto in 3 fasi:


FASE 1 – La consapevolezza: si concretizza nel riconoscere i propri errori alimentari e nell’apprendere quali siano i propri fabbisogni energetici e nutrizionali. Il tutto avviene grazie ad un importante strumento: il piano nutrizionale “su misura” cucito sulla sua personalità e sulle sue esigenze quotidiane.


FASE 2 – La crescita: è il passaggio ad un piano nutrizionale “a sostituzioni” che le permetterà di prendere quotidianamente decisioni più autonome sull’abbinamento degli alimenti che comporranno i suoi pasti, il mio compito sarà quello di correggere eventuali abbinamenti scorretti e risolvere con lei tutte le problematiche che si presenteranno lungo il percorso formativo.


FASE 3 – L’autogestione: è l’abbandono del piano nutrizionale e il ritorno alla libertà di scegliere quantità e qualità degli alimenti che si assumeranno nel quotidiano, l’unico strumento sarà il diario alimentare che mi servirà per giudicare il risultato di tutto il percorso educativo delle fasi precedenti.


Il SUCCESSO di tutto il percorso educativo sta nel diventare consapevole ed autonomo nelle proprie scelte alimentari perché sicuramente la consapevolezza e le nozioni di educazione alimentare rappresenteranno un tesoro da conservare a vantaggio della sua salute per tutta la vita.