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Il legame concettuale che, negli ultimi anni si è sviluppato, tra “Dieta” e “Dimagrimento” è una percezione sterile e limitativa di ciò che invece rappresenta l’intraprendere un percorso nutrizionale, perché essere normopeso non significa sempre nutrirsi correttamente, accade spesso che soggetti normopeso siano malnutriti, pensiamo alle anemie da carenza di Ferro, Acido Folico, Vitamina B12 o a tutti quegli stati patologici che facilmente causano carenze nutrizionali (Celiachia non diagnosticata, patologie infiammatorie dell’intestino, assunzione o abuso di alcuni farmaci, intolleranze, allergia alle proteine del latte…).

 

 

La “nutrizione clinica” si può tradurre nella fusione dei concetti “salute” e “stile di vita alimentare”, l’obiettivo di questa branca della medicina è appunto quello di promuovere la salute attraverso la pianificazione di uno stile alimentare che quindi possa educare per fare prevenzione.